Resep nasi Uduk Jawa Barat dan makanan pendampingnya
Sekarang sudah banyak ragam resep nasi uduk Jawa Barat yang bisa kamu pilih, namun tentunya hanya ada satu resep utama yang tidak akan lekang oleh waktu, tentunya ini adalah resep yang patut kamu coba karena mengandung cita rasa khas legendaris nenek moyang klan sunda di masa lalu.
Nasi uduk merupakan salah satu hidangan khas Jawa Barat yang bisa anda temukan dengan mudah. sekarang sudah banyak restoran sunda biasa yang menyediakannya untuk anda namun tidak ada salahnya untuk mencoba menjadikannya sebagai menu di rumah masing-masing.
Namun membuat nasi uduk ini membutuhkan kesabaran. Ada begitu banyak langkah yang harus Anda ikuti dengan cermat untuk mendapatkan rasa nasi uduk yang lezat tetapi mudah karena di sini kami membahasnya secara rinci untuk Anda.
Nasi Uduk dianggap sebagai hidangan yang enak di Jawa Barat
Padahal, nasi uduk merupakan bagian dari tradisi Jawa Barat. Jadi tidak semua orang bisa memahami resep nasi uduk Jawa Barat ini dengan sangat baik .
Di Jawa Barat sendiri, nasi uduk ini biasanya disajikan di berbagai acara sakral seperti pernikahan, sunat, rumah syukur, gedung pembukaan dan sejenisnya. Biasanya ada banyak orang yang terlibat dalam pembuatan nasi Odok ini.
Tentu saja, bagian bawaannya juga sangat besar. Namun jika Anda membuatnya untuk konsumsi sendiri, caranya tidak terlalu sulit untuk dibahas pada kesempatan ini bagaimana cara menyelesaikannya, lengkap dengan varietas menu pelengkap yang biasanya disajikan di dalamnya secara sewenang-wenang?
Cara membuat resep Nasi Uduk khas Jawa Barat
Untuk membuat nasi uduk ini tentunya hal pertama yang perlu Anda siapkan adalah bahan-bahannya. Pastikan juga bahan yang digunakan bersih dan higienis. Langsung saja, berikut penjelasannya.
Bahan
- 300 g beras
- Santan 450 ml
- 2 potong daun salam muda
- 2 siung
- 2 batang serai yang disamarkan
- Kayu manis 2 cm
- 1 sendok teh lada
- 1 sendok teh garam
Cara membangun
Jika Anda menyiapkan semua bahan ini , kita dapat segera melanjutkan ke tahap pembuatan resep nasi uduk Jawa Barat ini, dengan tujuan untuk mengikuti langkah-langkah di bawah ini masing-masing.
- Bilas nasi sampai bersih. Cuci juga bahan lain yang akan digunakan dalam proses pembuatannya
- Rebus santan yang sudah disiapkan sebelumnya, serta daun salam, kayu manis, cengkeh, serai merah anggur, garam dan merica .
- Aduk semuanya sampai terdistribusi sepenuhnya secara merata. Terus aduk sampai kombinasi rempah-rempah dan rempah-rempah direbus.
- Masukkan beras yang sudah Anda cuci sebelumnya ke dalam santan dan rempah-rempah yang
- Terus kukus sampai nasi matang dan nasi dibuat.
- Saat dimasak, sajikan dalam hidangan yang memadai
Untuk menambah rasa, Anda bisa menaburkan bawang goreng, irisan cabai merah dan mentimun di atas nasi uduk juga, selain terlihat cantik, akan meningkatkan nafsu makan Anda.
Ini adalah proses pembuatan nasi uduk yang bisa anda ikuti, mungkin terkesan mudah , namun seringkali persiapan resep nasi uduk khas Jawa Barat ini gagal jika tidak mengikuti langkah-langkah yang telah ditentukan jadi pastikan anda berhati-hati dalam mengambil langkah-langkah.
Tips yAng harus dilakukan saat membuat Nasi Uduk
Ada beberapa tips yang bisa kamu lakukan ketika ingin membuat resep nasi uduk ini.
Tidak hanya itu, pastikan untuk memilih santan kental. Memilih santan kental ini rasanya seperti resep nasi uduk Jawa Barat yang akan membuat anda lebih asin dan enak, namun sebaliknya jika memilih santan encer, tentu rasa yang terlihat tidak akan terlalu asin.
Aroma yang terlihat seperti itu juga tidak akan kuat. K amu dapat memilih santan yang ditekan dari kelapa parut asli. pilih santan siap pakai di toko. kualitas terkadang tidak seperti yang Anda bayangkan.
Menu Nasi Uduk Supplement di Jawa Barat
Resep nasi uduk Jawa Barat ini pasti tidak akan sempurna jika tidak dilengkapi dengan mpasi.
- Ayam goreng
Bahan:
- Ayam 1 kepala, potong secukupnya
- Minyak sayur 3 sendok makan
- Air kelapa 500 ml
- Daun salam 2 buah
- Daun Oranye 2 Buah
- Galangel disamarkan secukupnya
Bumbu:
- Bawang merah 8 biji
- Bawang putih 4 siung
- Benih Pekan 4
- Granul lada 1/4 sendok teh
- Jahe 1 cm
- Kunyit tua 3 cm
- 20g gula merah
- Garam 2 sendok teh
Metode Konstruksi:
Setelah Anda menyiapkan bahan-bahan tersebut, maka Anda hanya perlu mengambil langkah-langkah untuk mengambil suplemen resep nasi uduk Jawa Barat ini sebagai berikut:
- Mencuci ayam siap pakai
- Haluskan semua bumbu, tumis sampai mengeluarkan parfum.
- Masukkan daun salam, galangel, daun jeruk dan serai. Aduk untuk mendistribusikan sepenuhnya secara merata.
- Masukkan ayam yang sudah dibersihkan, aduk dengan bumbu
- Tuang air kelapa, tutup panci dan biarkan rempah-rempah masuk.
- Tunggu nugget ayam menjadi empuk.
- Angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak goreng, goreng ayam yang sudah dikirim sampai kocoke latan.
- Bilas, atau berbaring di atas nasi odock yang sudah dimasak sebelumnya.
- Tempe Oreg Kering
Bahan:
- Papan Tempe 1, Potong Balapan
- 1 potong, irisan paprika merah tipis
- Dinginkan keriting 4 buah, potongan miring
- Galangel disamarkan panjangnya 2 cm
- Jahe yang disamarkan 2 cm
- Young Bay Tinggalkan 1 Single Piece
- Daun jeruk segar 3 buah
- Gula merah serut 3 sendok makan, bisa juga diganti dengan kecap manis
- Bawang merah 5 biji, diiris tipis
- Bawang putih 3 siung, dipotong tipis
- Jus prem 1/2 kali makan sendok
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membangun:
- Setelah anda menyiapkan bahan-bahan di atas , kini kita bisa melanjutkan proses pembuatan hidangan tambahan untuk resep nasi uduk Jawa Barat ini.
- Goreng tempe yang Anda iris sampai kering, tingkat kekeringannya bisa disesuaikan dengan rasa apa pun, lalu tiriskan.
- Buat irisan bawang bombay hingga mengeluarkan aroma harum. Kemudian tempatkan rempah-rempah lain seperti cabai, daun jeruk, daun salam dan lengkuel. Tuang dengan sedikit air.
- Kemudian masukkan jus prem dan gula merah juga. Terakhir, masukkan garamnya. Masak sampai mendidih, cicipi cukur.
- Masukkan tempe kering goreng ke dalamnya. Aduk sampai karamel dan semua bumbu diinfuskan. Hapus dan sajikan.
Menggabungkan nasi uduk dan MPASI-nya pasti akan membuat keluarga di rumah jauh lebih semangat dalam makan. Jangan lupa juga untuk menyajikan uduk sambal yang cocok untuk keluarga. Untuk menghindari kesalahan, pastikan untuk mengikuti langkah-langkah pembuatan resep ini di sebelah barat nasi uduk Jawa secara berurutan.